Кулинарные записки обо всём

Как приготовить кальмары фаршированные, запеченные в духовке Ингредиенты: 4-6 средних кальмаров или 10 мелких 150 гр. сыра репчатый лук морковь рис 1 стакан 2 ст. л. томатной пасты растительное масло 1 стакан воды соль перец Как готовить: 1. Кальмары разморозить, обдать кипятком, почистить от пленки и хорды. 2. Рис отварить до готовности. 3. Лук и морковь измельчить, обжарить в масле и с мешать с рисом. Можно добавить сюда болгарские перцы, помидоры или грибы. Подсолить и поперчить начинку. Использовать любимые приправы. 4. Нафаршировать кальмаров довольно плотно при помощи чайной ложки. 5. Выложить заготовки в форму для запекания. Или в противень, застеленный фольгой. Залить смесью томатной пасты в воде и в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут. За 5 минут до готовности сверху натереть сыр на крупной терке. Можно и без сыра. Подавать горячими или холодными, украсив свежей зеленью.