Предыдущая публикация
Чай масала с кардамоном
Ингредиенты:4 шт. кардамона
1 стакан воды
1 стакан молока
2 ст. л. черного листового чая
5 горошин черного перца
2 щепотки молотой корицы или 1 палочка
2 ч. л. сахара
имбирь сухой на кончике ножа
Как готовить:1 стакан воды
1 стакан молока
2 ст. л. черного листового чая
5 горошин черного перца
2 щепотки молотой корицы или 1 палочка
2 ч. л. сахара
имбирь сухой на кончике ножа
1. В ступке растереть кардамон, корицу, имбирь и перец.
2. В ковш или кастрюльку всыпать чай и смесь специй, заливаем чистой холодной водой и довести до кипения. Убавить и варить одну минуту, время от времени помешивая.
3. Влить молоко и снова прокипятить. Затем всыпать сахар и кипятить на слабом огне еще минуту.
4. Оставить чай на 5 минут для настаивания под крышкой, чтобы максимально раскрыть весь вкус специй.
5. Процедить напиток через ситечко и подать горячим.
Приятного чаепития!
Следующая публикация
Комментарии 1