Факт про оболочку для колбас

Есть мнение, что самая лучшая колбаса упакована в кишки. Но в современном мире, их редко используют для этой цели, промышленность давно перешла на искусственные оболочки. И зря!

Кишки не только съедобны, но и вкусны. Ежегодно в мире продается этих вот кишок на сумму почти в три миллиарда долларов.

Тотальное большинство, конечно, используется как оболочка для колбас и сосисок. Остальное идет в местные блюда, например кокореч. Это бараньи кишки на гриле, на самом деле потрясающий турецкий деликатес.