Крем из сливочного сыра: для торта, кексов и десертов

Из такого крема получаются очень стойкие и крепкие завитки, цветы и фигурки. В него можно добавлять как красители, так и различные ароматизаторы. Готовится он быстро, всего за 5 минут, а результат потрясающий! Никто не поверит, что такой восхитительный крем можно сделать дома. Проверено!

Ингредиенты:

* 150-200 мл мягкого сливочного сыра (творожный или приготовленный самостоятельно из кефира/ряженки/йогурта) * 150-200 гр. несоленого сливочного масла (размягченного) * 1 чайная ложка ванильного экстракта или ванилин на кончике ножа * 1 столовая ложка цельного молока * 1 чайная ложка соли (без верха) * 2 стакана сахарной пудры

Как готовить:

1. Выложить в миску сливочное масло и сыр. Взбить все электрическим миксером до легкой и воздушной массы. Это займет от 3 до 4 минут. Возможно, что и меньше.

2. Добавить ванилин, молоко и соль. 3. Постепенно всыпать сахарную пудру, продолжая взбивание крема, пока не будет достигнута желаемая консистенция и сладость.

4. В полученный крем можно при желании добавить красители и ароматизаторы. Использовать его нужно сразу. Но также такой крем прекрасно хранится в герметичном контейнере в холодильнике до 2 недель. Особенно замечательно крем из сыра отсаживается из кондитерского мешка в виде любых фигур и рисунков. Не растекается и не трескается.

Понравилась статья? Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём" (https://ok.me/YzSh) и нажимайте . Будет вкусно и интересно! Спасибо, что дочитали до конца!