Селедка по-голландски

Ингредиенты:Как готовить:
1. Подготовить две баночки по 0,5 л. Вымыть их и просушить.

2. Сельдь выпотрошить, убрать голову и нарезать порционными кусками. Можно разделать рыбу на филе и порезать кусочками.

3. Морковь и лук почистить. Нарезать лук кольцами, а морковку кружочками, но можно и натереть.

4. Лимон нарезать тонкими кружочками, которые разделить пополам и еще раз пополам.

5. В банку на дно выложить несколько колец лука, затем лавровый лист, пару кружочков моркови, кусочки лимона, 0,5 ч.л. сахара, щепотку молотого перца и соли.

Сверху - слой кусочков сельди. Повторить слои из овощей и специй.

6. Чередовать слоями овощи, лимон, специи и селедку, периодически придавливая ложкой, пока не доберетесь до самого верха банки.

7. Закрыть банку крышкой и брать банки в холодильник минимум на 2-3 суток.

Приготовленная таким образом селедочка получается очень нежная, сочная, слабосоленая и невероятно вкусная.
При подаче можно полить растительным маслом и слегка подсолить.