Как сделать яблочный уксус?

Ингредиенты:
Как готовить:

Яблоки натереть на крупной терке, добавить воду, сахар, дрожжи и оставить на 10 дней в открытой банке при температуре 20-30ºС при периодическом помешивании деревянной ложкой. Затем процедить, добавить по желанию еще мед или сахар из расчета 50 гр. на литр сока и оставить до конца брожения на 40-60 дней в теплом месте под тканью (марлей).
Готовый уксус профильтровать, хранить в холодильнике.

Такой уксус гораздо полезнее магазинного, его можно использовать в медицинских целях.