Имбирный чай: как правильно приготовить

В холодное время года особенно актуальны согревающие и полезные горячие напитки. Например, чай с лимоном и имбирем. Как делать его по всем правилам расскажем далее.

Ингредиенты:

* 1 чайная ложка черного крупнолистового чая * 3 см свежего корня имбиря (1 столовая ложка тертого) * 2,5 стакана воды * 1 столовая ложка сушеной апельсиновой цедры (высушенных корочек апельсина), но можно взять и свежую * сок половины лимона * 2 столовые ложки меда * ломтики или кружочки лимона для подачи * щепотка корицы и/или кардамон по желанию

Как готовить:

1. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке мякоть. Нам нужна 1 столовая ложка тертого имбиря.

2. В кастрюлю влить воду, вскипятить. Засыпать сухой чай, дать прокипеть жидкости 1 минуту и сразу ее процедить. 3. В заваренный чай добавить натертый имбирь и сушеную апельсиновую цедру. Тогда же можно и корицу или кардамон бросить в напиток. Установить средний огонь, довести содержимое кастрюли до кипения, затем убавить до минимума и оставить томиться на 10 минут. Имбирь должен именно протомиться в чае, тогда будет польза, а не только ядреный аромат и вкус.

4. Снять имбирный чай с огня и процедить в две кружки. 5. В каждую порцию влить по 1-2 столовых ложки лимонного сока. По вкусу заложить мед. При подаче украсить чай кружочком лимона. Пить пока горячий, маленькими глотками и не спешить.

Понравилась статья? Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём" (https://ok.me/YzSh) и нажимайте . Будет вкусно и интересно! Спасибо, что дочитали до конца!