Коричневый рис: как правильно готовить

Этот злак окультурили более 9 000 лет назад и сейчас уже его сортов больше 10 000. А половина населения Земли считают именно рис основным продуктом питания. Ну и значит готовят рис в зависимости от сорта и страны везде по-разному. Расскажем, как правильно и вкусно приготовить коричневый рис.

Ингредиенты:

* 1 стакан длиннозерного коричневого риса * 4 стакана воды * 2 столовые ложки соевого соуса

Как готовить:

1. Промыть рис в дуршлаге или сите, чтобы удалить лишний крахмал, пока жидкость не станет прозрачной.

2. Вскипятить воду для варки риса. 3. Заложить рис в кипяток и довести до кипения.

4. Уменьшить огонь до малого и готовить рис дальше без крышки примерно 30 минут. Вода не должна вся выпариться! 5. Слить рис в сито, дать стечь остаткам воды и сразу вернуть его в кастрюлю. 6. Размешать рис вилкой, чтобы убедиться в его готовности. Можно немного прогреть на среднем огне в той же посуде или в сковороде.

7. Добавить соевый соус, еще раз перемешать и затем подавать. Коричневый рис универсален и поэтому очень хорошо сочетается со многими другими ингредиентами и даже блюдами. Например, подать коричневый рис с любыми мясными, куриными или рыбными блюдами. Хорош он и с фасолью, зеленью, салатами, морепродуктами и пр.

Понравилась статья? Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём" (https://ok.me/YzSh) и нажимайте . Будет вкусно и интересно! Спасибо, что дочитали до конца!