Традиционный рецепт глинтвейна

Если нужно быстро согреться, то этот горячий ароматный и вкусный немецкий винный коктейль отлично подойдет. Многие любят наслаждаться им во время новогодних праздников, но он также хорош в любой холодный вечер.

Ингредиенты:

* 1 бутылка сухого темно-красного вина (750 мл)
* 3 столовые ложки сахара
* 3 палочки корицы или 1 полная чайная ложка молотой
* 3 шт. звездчатого аниса
* 15 шт. гвоздики
* 0,5 чайной ложки черного перца горошком
* 2 апельсина
* 0,5 чайной ложки молотого кардамона

Как готовить:

1. Налить вино в кастрюлю и поставить на слабый огонь. Всыпать сахар и помешивать, пока он не растворится.

2. Добавить в вино корицу, звездчатый анис, 3 гвоздики, черный перец горошком и 1 нарезанный кружочками апельсин.
Перемешать, накрыть крышкой и нагревать на медленном огне от 30 минут до часа. Но не давать кипеть! Просто держите смесь довольно теплой, чтобы вино и пряности настоялись.

3. Тем временем приготовьте украшение, воткнув оставшуюся гвоздику в кожуру второго апельсина, который тоже нужно нарезать.
4. Когда вино будет готово к употреблению, процедить его через ситечко по кружкам или бокалам, украсить подготовленными кружочками апельсина, уктыканными гвоздикой.

По желанию в каждую порцию сверху присыпать щепоткой кардамона. Готово!
Наслаждайтесь ароматным теплом со вкусом зимнего праздника.

Понравилась статья?
Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём" и нажимайте .
Будет вкусно и интересно!
Спасибо, что дочитали до конца!