Как готовить: крупного карпа выпотрошить и почистить, сделать надрезы по хребту. Посолить и приправить перцем. Порубить крупно лук, смешать с кусочками сливочного масла. Нафаршировать карпа луково-масляной смесью.
Выложить в форму, смазать сметаной и запечь в духовке с полчасика. Все!
Можно украсить при подаче сеточкой из майонеза, ломтиками лимончика и просто зеленью или свежими овощами.