Блины на майонезе?

Так тоже можно. Если у вас в доме не оказалось молока и всего 1 яйцо, а блинов хочется, то можно напечь блинчиков с вполне скудным запасом продуктов. Понадобится 3 ст. л. майонеза, 1 яйцо, щепотка соли, чайная ложка сахара, 3 ст. л. растительного масла, пара стаканов теплой воды и мука, сколько надо для нужной густоты. Взбить и печь как обычно.
Можно и без того самого единственного яйца. Блинчики выходят замечательные! А если в тесто зелени порубить или еще чего-то, то получатся блины с припеком.
Конечно, майонез сейчас очень дорогой. Так что этот способ скорее на случай, когда срочно нужны блины (ну мало ли), а в доме только майонез и мука.