Готовим очень вкусный и простой сырный суп

Замечательное горячее блюдо для промозглой погоды.

Ингредиенты:

* 300 гр. плавленого сыра
* 3 картофелины
* 200 гр. куриного филе
* 100 гр. риса
* морковь
* репчатый лук
* соль
* молотый перец
* зелень

Как готовить:

1. Куриное филе отварить в трех лирах подсоленной воды. Готовое мясо вынуть, бульон процедить и прокипятить.

2. В кипящий бульон всыпать рис и варить его около 10 минут.
3. Лук нарезать кубиками.

4. Морковь вымыть, почистить и натереть на средней терке.

5. Картофель также вымыть и почистить. Нарезать картошку кубиками или брусочками. Не очень мелко и не крупно.

6. Отварное куриное филе измельчить мелким кубиком или соломкой. Как удобнее.

7. В кипящий бульон выложить картофель, лук и морковь. Варить все примерно 5 минут.
8. Затем добавить курицу. Прикрыть кастрюлю крышкой и продолжить кипятить все до готовности картофеля.
9. Суп посолить и приправить перцем по вкусу. Добавить в суп тертый плавленый сыр, хорошо перемешать и сразу убрать кастрюлю с огня.

При подаче добавить свежую зелень и дополнительно сухарики из пшеничного хлеба.
Вместо риса можно использовать горсть мелкой вермишели, булгур или пшено.
В летнее время вместо картошки хорошо подойдет кабачок или баклажан.