Творожная запеканка с манкой - рецепт из детства

Все помнят этот вкус и запах. Пробуем повторить дома, так как в такой запеканке нет ничего сложного.

Ингредиенты:

* 500 гр. творога (любой жирности) * 2 яйца * 50 мл молока * 100 гр. манной крупы * 100 гр. сахара * щепотка соли * 50 гр. сливочного масла мягкого * пакетик ванильного сахара

Как готовить:

1. Разбить в миску яйца, добавить сахар и соль. Слегка взбить содержимое вилкой. 2. Выложить творог к яичной массе, растереть все до боле-менее однородного состояния.

3. Всыпать в смесь манную крупу с ванильным сахаром, перемешать и ввести мягкое сливочное масло. 4. Подготовить форму. Желательно смазать маслом и присыпать сухарями или манкой. 5. Перелить тесто в форму и оставить на 40 минут, чтобы манная крупа разбухла.

6. Затем выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 35-40 минут. 7. Подавать запеканку как горячей, так и холодной. Хороша со сметанкой, медом, вареньем или киселем. Приятного аппетита!

Кулинарные советы:

* в тесто можно добавить изюм или цукаты * для сытности горсть мелкой вермишели в творожной смеси будет кстати, но в самом конце замеса теста * если любите с морковкой, то ее следует сырой натереть на терке и добавлять в тесто непосредственно перед выпечкой, когда манка разбухнет Вам было интересно и полезно? Не забудьте поставить и подписаться на "Кулинарные записки обо всём" (https://ok.me/YzSh). Спасибо, что дочитали до конца!