Идеальные сочные отбивные из курицы с секретом по рецепту соседки

Сочнее не бывает! И все дело в правильном выборе мяса. А подсказала такой вариант наша соседка по дому. И как же раньше до этого не додумались?! Если вы хотите, чтобы ваши отбивные или шницели из курицы всегда получились очень сочными, то попробуйте приготовить их из филе бедра. Панировка любая - от простой муки в смеси с манкой до молотых сухарей, панировочных смесей и дробленных кукурузных хлопьев и орехов.

Ингредиенты:

* филе бедра куриные * яйца * соль * перец * мука * панировочные сухари ли что-то другое * растительное масло

Как готовить:

1. Разделать бедрышки на филе без кости и кожи. 2. Полученный кусок мяса разрезать на 2 части, покрыть пищевой пленкой и отбить с двух сторон молоточком. ⠀ 3. Приправить солью и перцем.

4. Взбить пару яиц. В две другие миски насыпать муку и панировочные сухари (орехи, кукурузную крошку). 5. Обвалять отбивные в муке, затем обмакнуть в яйцо и затем панировать в сухарях или что есть. Снова в я яйцо и опять в сухари. ⠀ 6. Разогреть в сковороде растительное масло.

7. Обжарить сочные отбивные с двух сторон на средней температуре. Примерно минут по 5. Возможно больше или меньше.

Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита! Понравилась статья? Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём" (https://ok.me/YzSh) и нажимайте . Будет вкусно и интересно! Спасибо, что дочитали до конца!