Жаркое с грибами в горшочке со сметаной и сыром

Вкусные блюда в горшочках хорошо подходят как для праздничного стола, так и для простого ужина или обеда. Потому как они такие домашние и уютные!

Ингредиенты:

* 3 картофелины * 150-200 гр. свинины (мякоть) * головка репчатого лука * 3-5 шт. шампиньонов или лесных грибов * 30 гр. твердого сыра * 2 ст. л. сметаны * соль * перец молотый * 1-2 ст. л. воды * растительное масло * зелень

Как готовить:

1. Нарезать мясо, очищенный лук и картофель кубиками.

2. На дно горшочка уложить слоями: лук, мясо, картошка. 3. Грибы, если это лесные, предварительно следует отварить. Шампиньоны варить не надо. Порезать грибы кусочками и уложить на картошку в горшочек. 4. Для соуса порубить мелко свежую зелень. Смешать со сметаной и майонезом. Посолить и поперчить по вкусу.

5. Залить соус в горшочек. Дополнительно влить воду и примерно 1 ч. л. растительного масла. 6. Поместить горшок в холодную духовку. Включить жар, прикрыть горшочек крышкой и готовить 40 минут с момента нагревания духовку до 200 градусов. 7. Натереть сыр и присыпать им содержимое горшочка. Запекать еще минут 10-20 до готовности картофеля. Подавать жаркое со свежей зеленью.

Приятного аппетита! Понравилась статья? Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём" (https://ok.me/YzSh) и нажимайте . Будет вкусно и интересно! Спасибо, что дочитали до конца!