Почти "Бейлиз" или как приготовить дома роскошный, сливочный и очень вкусный ликер

В межсезонье так хочется согреться не только чаем или кофе, но и посидеть в приятной компании с друзьями, выпить по рюмочке чего-то изысканного. Например, вот такого домашнего ликера на тему знаменитого ликера.

Ингредиенты:

* 300 мл водки или коньяка * 0,5 л жирных сливок * 1/3 стакана сахара * 1 банка сгущенного молока * 2 яичных желтка * 1 ч. л. меда * 2 ч. л. растворимого кофе * 2 пакетика ванильного сахара * 1/3 ч. л. молотого порошка имбиря * 1 ст. л. воды (кипяток) * корица молотая на кончике ножа

Как готовить:

1. Смешать в бутылке мед, корицу, имбирь с водкой или коньяком. Взболтать, завинтить крышкой или закрыть пробкой. Убрать в холодильник на 4-5 дней. Каждый день доставать и взбалтывать. 2. Процедить заготовку через ткань. 3. В миску отделить сыре желтки, добавить сахар, сливки, сгущенное молоко и ванильный сахара. Взбить. 4. Отдельно 1 ст. л. кипятка заварить растворимы кофе. 5. Соединить взбитую сливочно-желточную часть с кофейной. Взбить блендером или миксером. 6. Влить в смесь водочную процеженную настойку на пряностях. Еще раз взбить 5-10 секунд.

Готово! Напиток можно перелить в бутылку, укупорить и хранить в холодильнике. Приятного! Понравилась статья? Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём" (https://ok.me/YzSh) и нажимайте . Будет вкусно и интересно! Спасибо, что дочитали до конца!