Картошка по-праздничному: превращаем обычное блюдо в кулинарный шедевр

Опять на праздничном столе будет картошка на гарнир? Скучно? А вы подайте ее вот таким образом. Такую картошечку сметут с тарелок и взрослые и дети.

Ингредиенты:

* 1-1,5 кг картофеля * 50 гр. твердого сыра * 1 ч. л. соли без верха * 2 яичных желтка * щепотка молотого черного перца * мускатный орех – на кончике ножа (если есть)

Как готовить:

1. Картофель почистить и отварить в подсоленной воде. Слить воду, полностью, и сделать из картошки пюре. Довольно крутое. Подливать жидкости не нужно!

2. Пока варится картофель нужно успеть подготовить противень и кулинарный мешок. А также натереть сыр. 3. Теперь действовать надо быстро, пока картофель не остыл и не потерял свою пластичность. В картофельное пюре влить один яичный желток, всыпать терты сыр, добавить по вкусу соль, перец и мускатный орех. Перемешать быстро и до однородности. 4. Горячее картофельное пюре переложить в кулинарный мешок или пакет. И очень быстро отсадить «розочки» из картошки на смазанный противень.

5. Покрыть наши картофельные «розочки» взбитым яичным желтком и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. 6. Подавать это чудо на гарнир к любому праздничному блюду, но также их можно подать и отдельно.

Приятного аппетита! Удачи Вам! Понравилась статья? Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём" (https://ok.me/YzSh) и нажимайте . Будет вкусно и интересно! Спасибо, что дочитали до конца!