Гречка с грибами в горшочке - рецепт для поста или когда совсем нет мяса в доме

Блюдо очень простое, сытное и при этом красивое. Можно готовить только с луком. Либо сделать поджарку из моркови, других овощей.

Ингредиенты на 1 порцию (горшок):

* 2-3 шампиньона * 80 гр. гречневой крупы * маленькая луковица репчатого лука * соль и перец по вкусу * 1 ст. л. растительного масла

Как готовить:

1. Грибы нарезать и обжарить на масле до золотистой корочки. Убавить огонь и добавить измельченный лук.

Если хочется, то и тертую морковку в этот же момент. Посолить и протушить. 2. Промыть гречку под проточной водой. 3. Выложить все ингредиенты в сухой и чистый горшочек. Это гречневая крупа и грибная поджарка. Продуктов должно быть не более половины объема посуды, так как греча в процессе приготовления увеличивается в 2,5-3 раза. 4. Залить содержимое горшочка теплой кипяченой водой так, чтобы она была выше крупы на 1 см. Перемешать, досолить и приправить перцем по вкусу. Можно добавить по 1-2 горошины черного или душистого перца, лавровый лист. 5. Поставьте горшочек в холодную духовку. Прикрыть крышкой. 6. Включить духовку и разогреть до 200 градусов. После разогрева готовить 40-45 минут.

Приятного аппетита! Понравилась статья? Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём" (https://ok.me/YzSh) и нажимайте . Будет вкусно и интересно! Спасибо, что дочитали до конца!