Рулеты закусочные из сыра

Вариантов этой закуски очень много, все от фантазии повара зависит. В основном вкусно и классно получается с обычной отварной курицей или грибами, но кому и что нравится, то и делают. Можно с овощами, можно с красной соленой рыбкой или ветчиной.

Как же сделать такой рулет? Плавленые сырки натереть на терке, добавить взбитые яйца, муку, майонез, соль, тщательно перемешать и выложить на противень (выстеленный кулинарным пергаментом и смазанный растительным маслом). Равномерно распределяем смесь по всему противню тонким слоем. Пропорции практически произвольные, все на глаз.

Ставим в разогретую духовку на 10-15 минут (180 градусов). Как только пласт зарумянится - вынимаем, аккуратно отделяем и выкладываем на рабочую поверхность румяной стороной вниз на чистый пергамент для выпекания.

Начинка: плавленый сырок или сливочный сыр, отварные яйца, свежая зелень (листья салата или пекинская капуста) и шампиньоны (жареные или консервированные), измельченный чеснок, майонез, ветчина ломтиками, оливки (маслины) без косточек... Сворачиваем в плотный рулет, быстро, пока сырный пласт не остыл, далее очень плотно заворачиваем в пергамент и убираем в холодильник на 3-4 часа или на ночь. Готово! Для подачи снять пергамент, нарезаем, выкладываем на красивую тарелочку. Понравилась статья? Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём" (https://ok.me/YzSh) и нажимайте . Будет вкусно и интересно! Спасибо, что дочитали до конца!