Вкусный и красивый ужин из картошки и фарша: три варианта

Самые простые ингредиенты, а какое вкусное сочетание. Просто немного фантазии и любой прием пищи может превратиться в праздничный обед или ужин.

Вариант первый

Картофель вымыть, почистить, нарезать кружочками. Слегка бланшировать в кипятке. На дно формы для запекания брызнуть немного растительного масла, разложить полукольца репчатого лука и слой мясного фарша. Посолить, поперчить, смазать сметаной или майонезом. Следующий слой из соленых или маринованных огурчиков. Можно взять оливки без косточек. Обязательно измельчить. А уже на всю эту конструкцию уложить картошку. Смешать немного майонеза с бульоном или водой, подсолить и поперчить, сбрызнуть картошку. Запекать 45 минут. Затем присыпать сыром, вернуть в духовку и печь до готовности.

Вариант второй

Смешать мясной фарш с рубленным луком и отварными или жареными грибочками. Сформировать из него порционные котлеты-лепешки. Разложить на противень. Сверху горкой натертый картофель, майонез и тертый сыр. Запекать около 40 минут. Картошку можно заранее отварить или использовать сырую. Только не забывать солить по вкусу иначе блюдо выйдет пресным.

Вариант третий

На дно формы уложить кружочки лука, не кольца. Для этого разрезать луковицу на кружки. Сбрызнуть растительным маслом. Затем фарш, в виде фрикаделек или лепешек. Смазать мясо майонезом. А на него разместить кружочки баклажана или кабачка, опять майонез, соль и перец Можно повторить слой из фарша если есть. Но верх должен быть обязательно из картошки. Кружочками. Майонез и сыр. Если использовать отварной картофель, то готовится все за 30 минут. Если сырой, то дольше. Для праздника красиво выходит, если готовить в порционных формочках или в фольге под каждого гостя. Приятного аппетита! Понравилась статья? Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём" (https://ok.me/YzSh) и нажимайте . Будет вкусно и интересно! Спасибо, что дочитали до конца!