Толстолобик почти по-французски, запеченный с овощами и сыром

Очень вкусная рыбка, причем хороша и на обычный ужин или даже на праздник. И что приятно - она вполне себе доступная в отличие от лососевых. А по вкусу ничуть не уступает.

Ингредиенты:

* толстолобик крупный * помидоры (несколько штук) * сыр твердый * лимон * майонез * соль * перец черный молотый * зелень по вкусу * специи или приправы для рыбы Как готовить: 1. Свежего толстолобика почистить, выпотрошить, удалить голову и хвост. Можно нарезать тушку порционно, но лучше разделать рыбу на филе с кожей. И затем на порционные аккуратные кусочки.

2. Приправить толстолоба солью и молотым перцем, сбрызнуть лимонным соком, а еще лучше натереть на терке лимон прямо с кожурой на рыбку. Оставить мариноваться 10 минут. 2. Сыр натереть на мелкой терке. Зелень мелко нарезать, соединить с сыром и все перемешать в отдельной посуде.

3. Рыбу выложить на противень, заранее сбрызнутый маслом, и смазать майонезом. Помидоры нарезать полукружочками. Выложить помидоры на толстолобика. Посыпать толстолобика сверху сыром с зеленью.

4. Разогреть духовку до 200 градусов. Запекать противень с толстолобиком в духовке 30-40 минут. Все зависит от кусочков и размера самой рыбы.

Приятного аппетита! Понравилась статья? Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём" (https://ok.me/YzSh) и нажимайте . Будет вкусно и интересно! Спасибо, что дочитали до конца!