Котлеты "Ёжик" в тесте: это просто песня

Детский вариант подачи обычной котлеты понравится и взрослым. Проверено!

Ингредиенты:

* 500 гр. фарша * репчатый лук * 2 яйца * 3 куска пшеничного хлеба * 500 гр. слоеного теста * 100 мл молока * соль * растительное масло * слоеное тесто (из магазина или домашнее) Как готовить: 1. Хлеб размочить в теплом молоке. Репчатый лук нарезать кубиками. 2. Приготовить фарш на котлеты. В рубленное мясо добавить измельченный лук, 1 яйцо, хлеб и соль.

3. Из фарша сформировать продолговатые котлетки, смоченными в воде руками. Можно запанировать их в сухарях, муке или манной крупе. Пожарить котлеты до готовности на растительном масле с двух сторон.

4. Слоеное тесто разморозить. Слегка раскатать. Разрезать на вытянутые прямоугольники, которые окутают котлету. Завернуть котлетки в тесто, вот так.

5. Придать котлетам в одежке из сета форму ёжика с длинными носиком. Тут помогут горошины черного перца.

6. Кухонными ножницами сделать по тесту "иголки", прищипывая тесто, но не прорезая его насквозь.

7. Взбить оставшееся яйцо с щепоткой соли и смазать им наших ёжиков. Выложить котлеты в тесте на противень, застеленный бумагой. 8. Выпекать при 200 градусах до румяности теста.

Готово! Приятного аппетита! Понравилась статья? Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём" (https://ok.me/YzSh) и нажимайте . Будет вкусно и интересно! Спасибо, что дочитали до конца!