Витаминные компоты из ягод и фруктов к обеду или полднику

Рекомендуется пить охлажденными. Отлично утоляют жажду и заряжают витаминами.

Летом, не важно жара или нет, стоит отказаться от чая и кофе. А также от газированных сладких напитков и пакетированного сока. Попробуйте вместо них домашние компоты и морсы из ягод с добавлением фруктов. И уже через две недели вы почувствуете себя бодрыми, отдохнувшими и полными сил. Все дело в витаминах! Если свежие ягодки с куста закончились, то можно использовать замороженные.

Компот из черной смородины

Ингредиенты:

* 2 л воды * 1 стакан ягод смородины * 0,5 стакана сахара

Как готовить:

1. Ягоды снять с веточек, перебрать и удалить весь мусор. Промыть в проточной воде. Замороженные ягоды мыть не нужно. 2. Вскипятить воду и всыпать в нее сахар. 3. Засыпать в воду ягоды, довести до кипения и сразу отключить огонь. 4. Закрыть кастрюлю крышкой и оставить на 15-20 минут настаиваться.Компот можно пить в горячем и холодном виде.

Компот-морс сборный

Ингредиенты:

* по 1 горсти ягод (вишни, малины, клубники) * 2,5 л воды * 0,3 стакана сахара

Как готовить:

1. Все ягоды перебрать и вымыть. Замороженные тоже подойдут и в этом компоте. 2. Воду вскипятить, но без сахара. 3. Всыпать в воду вишню, прокипятить 5 минут и только заем заложить малину. 4. Через пару минут выложить в кипяток клубнику, сразу снять посуду с огня. 5. Настоять компот-морс под крышкой не менее 30 минут. 6. Затем компот процедить, а ягоды протереть через сито в отцеженную жидкость. 7. Жмых не понадобится, а полученный раствор довести до кипения с добавлением сахара. Но не кипятить! Перед употреблением рекомендуется охладить.

Компот из сливы с ежевикой (малиной)

Ингредиенты:

* 2 л воды * 0,3 стакана сахара * 15 шт. сливы * 1 горсть ягод ежевики (малины, черники или др.)

Как готовить:

1. Воду вскипятить, всыпать весь сахар. 2. Плоды сливы перебрать и вымыть. Разрезать и удалять косточку не обязательно. 3. Высыпать сливы в кипяток и проварить 5-7 минут при слабом кипении. 4. Затем промыть ежевику или другую не очень сладкую ягоду. 5. Всыпать ежевику в компот и сразу снять кастрюлю с огня. 6. Настоять напиток под крышкой не менее 15 минут. Приятного аппетита! Понравилась статья? Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём" (https://ok.me/YzSh) и нажимайте . Будет вкусно и интересно! Спасибо, что дочитали до конца!