Яблочное пюре впрок - для маленьких и стареньких

Отличная заготовка! Не теряйте время и скорее закрывайте баночки с протертыми яблоками. Пюре из яблок — это нежный воздушный и самый натуральный продукт. Его одним из первых в жизни дают малышам грудного возраста и который до самой старости будет присутствовать в рационе почти каждого человека. Готовится такое пюре просто и быстро.

Ингредиенты:

* 2 кг яблок * 150 гр. сахара

Как готовить:

1. Яблоки отобрать не битые, без насекомых и с плотной мякотью. Тщательно вымыть. 2. Почистить яблоки от кожуры и семян, удалить семенные коробочки.

3. Залить яблоки водой так, чтобы вершинки яблок были ею не покрыты. 4. Поставить посуду с яблоками на средний огонь. Довести до кипения и варить 5-8 минут (в зависимости от сорта яблок, ранние развариваются быстрее).

5. Как только яблоки разварятся, откинуть их на дуршлаг и дать стечь воде. 6. В оставшуюся мякоть добавить сахар и варить ровно 5 минут, помешивая. Взбить пюре блендером до пюреобразного состояния.

Густоту пюре регулировать можно с помощью яблочного отвара, который слили с яблок. 7. Банки простерилизовать, крышки прокипятить. 8. В горячем виде заложить пюре в горячие стерилизованные баночки и сразу закатать. 9. Перевернуть банки на крышки и укутать до остывания.

Для детского питания сахар можно не добавлять, тогда пюре нужно пастеризовать. По желанию в пюре можно добавить вместо сахара сгущенное молоко или мед. А если хочется пряного пюре, то использовать молотую корицу, гвоздику, кардамон или мускатный орех. Понравилась статья? Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём" (https://ok.me/YzSh) и нажимайте . Будет вкусно и интересно! Спасибо, что дочитали до конца!