Маринованный перец с ароматным чесноком и кинзой

Маринованный перец готовить довольно быстро, а получается он очень пикантным. Сочетание печеного перца, чеснока и кинзы делает это блюдо невероятно интересным! Такую закуску можно приготовить заранее, она украсит как праздничный стол, так и подойдет ко многим вторым блюдам!

Ингредиенты:
Перец сладкий - 800 г
Соль -1/2 ч.л. или по вкусу
Сахар - 1/2 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Растительное масло - 2 ст.л.
Кинза или петрушка
Сок от перца ~ 60 мл

Способ приготовления:
Перец, наколоть с помощью вилки со всех сторон. Запечь в духовке при температуре 180° С, 30-40 минут до мягкости. Горячий перец переложить в контейнер, закрыть плотно крышкой и оставить до полного остывания. Для маринада в небольшой емкости смешать растительное масло, лимонный сок, сахар, соль, чеснок и кинзу. Остывший перец очистить от кожицы, плодоножки и семян. Разрезать на 4 части. Образовавшиеся сок от перца добавить к маринаду, перемешать.
Выложить перец слоями, поливая маринадом. Убрать в холодильник на 6-8 часов.

#маринованныйперец #закуски #овощнаязакуска #перецсладкий #люблюготовитьдома #готовимдома #маринованныеовощи #люблюготовить #овощнойсалат

Всем приятного аппетита, вкусной еды и хорошего настроения!
______________________________________

ВИДЕО РЕЦЕПТ https://zen.yandex.ru/video/watch/614e2d38777d79340b75c63f