Кулинария - простые рецепты🍝

КОРОТКИЙ СОВЕТ = Как заморозить помидоры на зиму в морозилке ИНГРЕДИЕНТЫ помидор, 500 грамм СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Помидоры помыть и нарезать кружочками. Тарелку обмотать пищевой пленкой и выложить наши помидоры на тарелку. Тарелку отправляем в морозилку на 1,5-3 часа. Замороженные помидоры переложить в пакет и отправить в морозилку. Слива в собственном соку Продукты на одну пол-литровую банку: 350 г слив; 200 г сахара. Приготовление: Банки помойте и высушите. Сливы переберите, помойте, разделите каждую пополам и удалите косточки. В каждую банку выложите сливы слоями срезом вниз. Сначала укладываете плотно слой слив, затем засыпаете сахаром, снова слой слив, слой сахара и так до горлышка. Теперь банки накройте крышками и пастеризуйте 15 минут с момента закипания воды. Затем горячие банки сразу укупорьте, переверните вверх дном, накройте одеялом и оставьте до полного остывания. Аджика со сливами на зиму Продукты: 2 кг слив; 3 головки репчатого лука; 1 перец чили (небольшой стручок); 5 шт болгарского перца; 4 зубчика чеснока; 3 ст. л. уксуса; 2 ст. л. сахара; 1 ч. л. соли. Приготовление: Сливы переберите, помойте и удалите косточки. Болгарский перец помойте, удалите семена и хвостики, а затем нарежьте крупными кусочками. Перец чили помойте и порежьте крупно, а очищенный лук — крупными кубиками. Дважды пропустите через мелкое сито мясорубки болгарский, перец, сливы, перец чили и лук. Все овощи переложите в кастрюлю и варите в течении часа, все время помешивая. Когда масса пустит сок, добавьте соль и сахар. Пол-литровые банки поместите на решетку в холодную духовку, доведите температуру до 150 С и простерилизуйте банки 15 минут. Горячую аджику разложите по стерильным банкам и закатайте. Кстати, остроту заготовки можно регулировать — добавлять больше или меньше перца чили.