Ингредиенты Бадьян 1 звёздочка Имбирь свежий 30 г Индюшиное филе 250 г Йогурт натуральный 150 мл Кинза свежая 2 веточка Курага 100 г Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л. Перец чёрный молотый 2 г Сок яблочный 150 мл Соль 3 г Соус соевый 2 ст. л. Закуска из индейки к празднику К праздничному столу всегда хочется приготовить что-то новенькое. На закуску всегда подаём овощные салаты, мясные и сырные нарезки, а вот сегодня мясо будет подаваться с пряной курагой. Стоит обратить внимание на подачу закуски. Такие шашлычки можно сразу выложить в тарелки гостям, полив соусом. Пробуйте, готовить такую закуску совсем просто. Приятного аппетита! Как приготовить "Закуска из индейки с курагой и соусом" пошагово с фото в домашних условиях Шаг 1

Чтобы приготовить закуску, нужно взять филе индюшиное, курагу, сок яблочный, йогурт, масло подсолнечное, соевый соус, имбирь свежий 1 см, бадьян, соль, перец; шпажки. Шаг 2

Чеснок, имбирь почистить, нарезать кусочками. В сотейник налить яблочный сок, добавить соевый соус, нарезанные чеснок и имбирь, бадьян. Поставить на огонь. Вымыть курагу. Добавить в кастрюлю. Варить после закипания в течение 10 минут. Шаг 3

Мясо обмыть, просушить льняной тканью. Нарезать полосками размером 12 см на 1,5 см. Шаг 4

Курагу аккуратно вынуть. Пряную смесь процедить. Остудить. Шаг 5 

Полоской мяса обернуть курагу. Нанизать на шпажку. Посолить, поперчить. Шаг 6

Выложить шпажки с мясом на раскалённую сковороду с подсолнечным маслом. Обжарить в течение 3-4 минут на каждой стороне до румяной корочки. Я жарила под крышкой. Шаг 7

Готовые шашлычки выложить на тарелку. Шаг 8

Приготовить соус. Йогурт смешать с процеженной пряной смесью. Перемешать. Шаг 9

Посолить, поперчить по вкусу. Добавить рубленую зелень — кинзу. Перемешать. Соус готов. Шаг 10

Шашлычки подавать с соусом и зеленью к обеду.