Колбаса из говядины и свинины по-домашнему - По этому рецепту можно приготовить колбасу и из одной говядины, но в ней должно быть хотя бы немного жира.

Ингредиенты:
свинина 1кг
говядина 1кг
чеснок 3зубчика
кишки
специи
вода
соль
Приготовление:
Свинину и говядину порубить кусочками.
Нарезать чеснок.
Ингредиенты перемешать, добавить специи, соль – по вкусу.
По необходимости добавить воду.
Готовый фарш добавить в чистые кишки, запечь до готовности в духовом шкафу.