Блинчики с печенью и луком.

Ингредиенты:-яйца - 2 шт.-вода - 1,1 л
-мука - по необходимости
-укроп - по вкусу
-подсолнечное масло - 2 ст.л.
-печень - 300 гр.
-лук - 3-4 шт.
-сливочное масло - 30 гр.
-соль, перец - по вкусу
#Рецепты #Кулинария #Выпечка
Приготовление:
Для начала необходимо приготовить тесто на блины. Для этого необходимо взбить 2 яйца, добавить соль, затем добавить воду и муку, довести до необходимой консистенции и затем добавить подсолнечного масла.
Также, в этом рецепте блины должны быть с зеленью, я добавила укроп.
Отставляем тесто немного настояться и пока займемся начинкой.
Для этого необходимо печень порезать на небольшие кусочки и обжарить на подсолнечном масле.
Если вы будете использовать говяжью печень, то ее необходимо немного потушить.
Затем нужно нарезать лук и обжарить его на сковороде до золотистого цвета.
А в это время печень немного должна остыть. Затем ее необходимо порубить на маленькие кусочки.
К прожаренному луку добавляем порубленную печень, солим, перчим, добавляем приправ по вкусу, и затем добавляем сливочное масло. Отключаем газ и все хорошо перемешиваем.
Жарим блинчики.
Далее, добавляем 2 чайных ложки печенки с луков на блинчик и сматываем трубочкой, предварительно загнув края. Таким образом заматываем и все остальные блинчики.
Блинчики готовы.
Можно подавать к столу. Хорошо подходят со сметаной.
Всем приятного аппетита!