#рецепт Пышный омлет в духовке к завтраку Ингредиенты: Таблица мер молоко 300 мл яйца 6 шт. масло сливочное соль Приготовление: 1 Взбивание миксером яиц создает пышную пену, но не подходит для жарки омлета. Чтобы создать нужную консистенцию, необходимо яйца взбивать венчиком, добавив молоко и соль. Когда в яичной массе появятся пузырьки, значит, пора жарить омлет. Мы будем его запекать в духовке. 2 Форму смазать сливочным маслом, вылить яичную смесь и поставить в духовку на 10 минут при средней температуре 180-190 градусов. Когда появится золотистая корочка, пышный омлет готов. Через пару минут омлет немного опадет, это нормальная реакция из-за смены температуры воздуха. Вкус от этого не поменяется, а структура будет очень пышной.

Кабачковый омлет с сыром в духовке Ингредиенты: Таблица мер кабачки 2 шт. яйца 4 шт. молоко 1 стакан сыр 100 г зелень 50 г помидоры 1 шт. чеснок 2 зубчика мука 1 ч.л. Приготовление: 1 Крупно потереть кабачки, отжать сок. Добавить к кабачкам прессованный чеснок, соль. 2 Растворить муку в небольшом количестве молока, перемешать. Налить остальное молоко, вбить яйца, перемешать, посолить. 3 Намазать форму сливочным маслом, разложить кабачки, залить смесью из яиц. Добавить зелень, разложить кусочки помидоров без кожуры. Посыпать омлет тертым сыром. 4 Отправить на 30-35 минут в духовку, соблюдать температуру 180 градусов.

Быстрый омлет-рулет с колбасой Ингредиенты: Таблица мер яйца 2 шт. молоко 2 ст.л. сыр твердый колбаса зелень Молоко Приготовление: 1 Перемешать сырые куриные яйца с молоком, вылить на горячую сковороду. Огонь убавить, накрыть крышкой, прогревать две минуты. На омлет выложить тертый сыр, нарезанную колбасу и рубленую зелень, сверху – еще немного тертого сыра, свернуть рулетом с помощью лопаток, прогреть омлет-рулет с колбасой на сковороде швом вниз еще минуту. СОВЕТ В рецепте колбасу можно заменить на обжаренные с рубленым репчатым луком грибы.

Быстрый омлет-рулет с колбасой Ингредиенты: Таблица мер яйца 2 шт. молоко 2 ст.л. сыр твердый колбаса зелень Молоко Приготовление: 1 Перемешать сырые куриные яйца с молоком, вылить на горячую сковороду. Огонь убавить, накрыть крышкой, прогревать две минуты. На омлет выложить тертый сыр, нарезанную колбасу и рубленую зелень, сверху – еще немного тертого сыра, свернуть рулетом с помощью лопаток, прогреть омлет-рулет с колбасой на сковороде швом вниз еще минуту. СОВЕТ В рецепте колбасу можно заменить на обжаренные с рубленым репчатым луком грибы.