#рецепт Конвертики «Выручалочка» из лаваша Ингредиенты: Таблица мер лаваш тонкий 1-2 шт. ветчина 200 г сыр твердый 150 г масло растительное Приготовление: 1 Нарезать тонкий армянский лаваш на квадратики, завернуть в них кусочки сыра и ветчины. Обжарить на масле с двух сторон.

Быстрые трубочки с куриной начинкой Ингредиенты: Таблица мер для начинки: курица вареная 300 г лук репчатый 1 шт. перец черный молотый соль масло растительное для теста: мука 300 г масло растительное 100 мл вода 1 стакан яичный желток 1 шт. семена кунжута соль Приготовление: 1 Репчатый лук нарезать и обжарить на растительном масле, соль – по вкусу. 2 Огонь выключить, добавить нарезанное небольшими кусочками куриное мясо, специи. 3 Для приготовления теста налить в кастрюлю воду, добавить растительное масло, смесь довести до кипения. 4 Отдельно просеять пшеничную муку, влить в нее закипевшую смесь. 5 Посолить по вкусу, вымесить тесто ложкой и руками. 6 Выложить заварное тесто на посыпанную мукой доску, подождать до остывания. 7 Сформовать колбаску, нарезать порциями. 8 Кусочки раскатать в кружки размером с небольшое блюдце. 9 Противоположные края загнуть. Положить на край луково-куриную начинку. 10 Завернуть в трубочку. 11 Сковороду или противень смазать растительным маслом, выложить изделия на расстоянии друг от друга, чтобы они не слиплись в процессе приготовления. 12 Смазать рулеты сверху желтком, посыпать семенами кунжута. 13 Поставить в духовой шкаф на полчаса. СОВЕТ При подаче трубочки можно выложить на листья зеленого салата, украсить помидорами черри.

Домашние пирожки «Бомбочки» с брынзой Ингредиенты: Таблица мер для теста: мука 3.5 стакана вода 1 стакан масло растительное 4 ст.л. сахар 1 ч.л. соль 1 ч.л. для начинки: брынза 200 г помидоры 5 шт. чеснок 2 зубчика зелень соль Приготовление: 1 Для начинки порезать помидоры на кружочки, брынзу измельчить вилкой, если используете творог, то его слегка подсолить, добавить измельченную зелень, раздавленный прессом чеснок, тщательно перемешать. 2 Для приготовления теста растворить в кипятке сахар с солью, влить масло, разболтать, перемешать с мукой, вымесить достаточно эластичное тесто в шарик. 3 Разделить его на 2 части, раскатать в пласт толщиной примерно в полсантиметра, сначала одну, потом другую. 4 На один пласт разложить нарезанные помидоры с расстоянием примерно в 3 см, прикрыть их остальной начинкой, а сверху – другим пластом теста и чуть прижать ладонями. 5 Взять стакан или кружку, накрыть каждый кусочек помидора и вырезать пирожки, дополнительно залепить края. 6 Обжарить пирожки «Бомбочки» с брынзой в большом количестве сильно разогретого масла с одной и другой стороны.

Пирожки «Как пух» с любой начинкой Ингредиенты: Таблица мер мука 3 стакана кефир 1 стакан масло растительное 1/2 стакана сахар 1 ст.л. соль 1 ч.л. дрожжи сухие 1 пачка Кефир Приготовление: 1 Нагреть масло и кефир до теплого состояния. Насыпать соль, сахар, размешать. Соединить муку и дрожжи (мука должна быть просеянной), высыпать в смесь. Если дрожжи не быстродействующие, то их необходимо предварительно развести в теплой воде и сахаре минут на пятнадцать. Или применить грамм сорок свежих дрожжей, насыпать их в кефир и масло. 2 Замесить тесто, отставить минут на тридцать, чтобы подошло. Сформировать пирожки, положить начинку, отставить, чтобы подошли. В это время разогреть духовку. Смазать пирожки желтком, отправить в духовку. Готовить пирожки «Как пух» с любой начинкой минут двадцать, соблюдая температуру двести градусов.