Картофельные шарики с сыром во фритюре.

Представляем вам рецепт невероятно вкусного блюда из простых и доступных продуктов. Готовится такой картофель очень быстро и может стать отличным гарниром к мясу или рыбе. Для его приготовления вам понадобятся простые и доступные продукты. Получается картофель очень вкусным и невероятно аппетитным!
Необходимые продукты
900 грамм отварного картофеля
250 грамм тертого твердого сыра
200 грамм ветчины
2 чайные ложки горчицы
соль, перец
зелень
3 куриных яйца
100 грамм пшеничной муки
400 грамм панировочных сухарей
Начинаем приготовление
Отварной картофель толчем до состояния пюре.
Ветчину нарезаем мелким кубиком и добавляем к картофелю. Туда же всыпаем тертый сыр. Все хорошо перемешиваем.
Добавляем к массе измельченную зелень, кладем горчицу, всыпаем соль и перец по вкусу. Массу хорошо перемешиваем.
Из получившейся массы формируем шарики и перекладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Готовые шарики убираем в холодильник на 30 минут.
В кастрюлю наливаем растительное масло и нагреваем его.
В небольшую чашку вбиваем яйца и немного взбиваем.
В другую чашку насыпаем панировочные сухари, а в еще одну чашку — муку.
Достаем шарики из холодильника. Берем один шарик, обваливаем его в муке, затем в яйце и панировочных сухарях, потом снова в яйце и сухарях. После этого перекладываем в раскаленное масло. Точно также поступаем с остальными шариками.
Готовые шарики перекладываем на блюдо и подаем с огуречным соусом, приготовленным по рецепту с нашего сайта.
#рецепты