#рецепты Сегодня благодаря мультиваркам суп с клецками становится еще вкуснее и полезнее, ведь особый способ приготовления сохраняет все питательные вещества и придает насыщенности. Куриный суп с клецками с овощами Необходимые ингредиенты для супа: 200-300 г курятины (используем бедро куриное); 1 небольшая луковица и морковь; 150-200 г сырого картофеля; 1 чесночная долька; 20 мл масла постного; 10 г соли пищевой; 5 г перца молотого черного; укроп. Ингредиенты для клецок: 100 г муки пшеничной (в/с); 1 сырое яйцо куриное; 1 стакан воды. Процесс приготовления можно условно разделить на 2 этапа - бульон и клецки. Бульон Курицу отварить в мультиварочной чаше в режиме «Суп». Через 40 минут курицу достать, остудить и разделать на маленькие кусочки. Морковь нарезать брусками, картофель и лук – мелкими кубиками. Овощи отправить в чашу, выставить 40 минут. Клецки Муку и яйцо смешать, добавить воды (150 мл), положить ложку соли, снова размешать. Консистенция теста – средняя (не жидкая, но и неплотная). За четверть часа до готовности бульона открыть крышку, глубокой ложкой вылить тесто, положить курятину, соль, перец и давленый чеснок. Когда суп окончательно приготовится, положить мелко накрошенную зелень. Грибной суп с клецками и овощами Ингредиенты для супа: 300 г свежих грибов; 1 луковица и морковь; 1 ложка муки пшеничной (в/с); 50 мл масла постного; соль, лавровый лист, перец (молотый); рубленая зелень. Ингредиенты на клецки: мука – 250 г; соль – 10 г; вода – стакан. Способ приготовления грибного супа с клецками: Грибы, лук и морковь промыть, очистить и порезать в форме кубиков. Задать функцию мультиварки «Жарка» на 35 минут. В чашу налить постного масла, обжарить лук и морковь. Затем высыпать грибы и готовить оставшееся время. Мультиповар выключить, добавить ложку муки в овощи, смешать и залить кипяченой водой. Поперчить и посолить. Приготовить тесто на клецки. Муку просеять в тарелку, насыпать соль и залить теплой водой, вымесить. Должно получиться не жидкое, но тягучее тесто. Установить на 15 минут режим «Быстрая варка». За 5 минут до звонка о готовности открыть крышку и начать кидать в него кусочки теста. Перед закрытием крышки положить зелень и пряности (лавровый лист). Подают все супы с клецками, как правило, без хлеба.