🍶 Домашний творожный сыр из кефира

#закуски
Ингредиенты:
▫️Кефир - 1 л.
▫️Соль
▫️Зелень
▫️Чеснок (по желанию)
Приготовление:
1. Кефир полностью заморозьте. Затем достаньте и переложите на сито, застеленное марлей или тканевой салфеткой.
2. Оставьте до полного размораживания — внизу соберётся сыворотка, а сверху останется мягкая сырная масса.
3. По желанию добавьте соль, зелень или чеснок и перемешайте. Готовый сыр можно намазывать на хлеб или использовать как закуску.