Сладкие помидоры на зиму

Вам понадобится
Для маринада
На 1,5 л воды:
• Сахарный песок - 200 грамм
• Соль - 1 ст.ложки
• Уксус 9% - 1 ст.ложки
На одну 2-хлитровую банку:
• Помидоры
• Перец чёрный горошком - 10 шт.
• Чеснок - 4 зубчика
• Лист хрена
• Зонтик укропа
• Лавровый лист - 3-4 шт.
• Петрушка или любисток - 2 веточки
⠀
Приготовление:
1️⃣ Банки и крышки помойте с содой, тщательно ополосните. Крышки кипятите в кастрюле 8-10 минут
2️⃣ Помойте помидоры и зелень, разложите на полотенце и дайте обсохнуть
3️⃣ В каждую банку положите листья хрена, зонтики укропа, петрушку, чеснок, перец, лавровые листья и помидоры
4️⃣ Залейте банки крутым кипятком до самого верха, прикройте крышками и оставьте на 20 минут
5️⃣ Наденьте крышку с дырочками и слейте воду со всех банок в кастрюлю, посчитайте, сколько жидкости получилось
6️⃣ Долейте туда же 1-2 стакана воды, поставьте на огонь, добавьте соль и сахар, исходя из количества воды, доведите до кипения и кипятите 5 минут
7️⃣ Добавьте уксус, перемешайте и сразу разлейте по банкам до самого верха, чтобы при закручивании крышки маринад даже немножко вытек
Приятного аппетита зимой!
Оцените рецепт лайком 👍
Не забудь подписаться ! vk.com/kulinaristt #сладкиепомидоры #рецепт #рецепты #заготовки