Узбекский лагман

Рецепт узбекского лагмана:
Ингредиенты:
- 500 граммов мяса (говядина, баранина или курица)
- 500 граммов муки
- 2 луковицы
- 3-4 моркови
- 2-3 перца болгарского
- 2 помидора
- 4-5 зубчиков чеснока
- специи (кориандр, тмин, перец чили, соль)
- масло для жарки
Приготовление:
1. Начните с того, чтобы приготовить тесто для лапши. Для этого смешайте муку с водой, хорошо замесите тесто и оставьте на 30 минут.
2. Нарежьте лук и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте мясо, нарезанное на мелкие кусочки, и тушите на слабом огне 10-15 минут.
4. Следующим этапом нужно добавить нарезанную кубиками морковь, перец и помидоры.
5. Добавьте специи – кориандр, тмин и соль – и тушите еще 5-7 минут. Можно добавить чили перец, если любите более острое блюдо.
6. Добавьте порезанный чеснок и тушите еще 1-2 минуты.
7. В это время сварите лапшу в кипящей воде 5-7 минут.
8. Подайте горячий лагман. Лапшу положите в тарелку, залейте мясным соусом и украсьте свежей зеленью.
Не забудь подписаться!
Кулинария | Рецепты
#лагман #Узбекскийлагман #рецепт #рецепты