Домашняя «Докторская» колбаса

В моей копилке этот рецепт уже лет наверное пять. И вот уже лет соответственно пять мы не покупаем докторскую колбасу. Получается очень вкусно. Она великолепно идет с бутербродами, в оливье (вообще шикарно), жарить с яичницой и просто тягать колбаску.
Рецепт на сайте: https://namenu.ru/11280/Varenaya_kolbasa_domashnyaya_doktorskaya/