Ингредиенты: 40 г длиннозерного шлифованного риса, Банка консервированной сардины или скумбрии в масле, 1 морковь, 1 головка лука, 3-4 картофеля, 1 сладкий перец, 2 литра мясного бульона, Пучок петрушки и укропа, 2 лаврового листа, Сладкая молотая паприка и пряные травы, Соль, черный перец в горошек и молотый, 2 ст. ложки растительного масла Приготовление: Отварить мясной бульон на костях, добавить к нему картофель, нарезанный небольшими кубиками. Пока варится картофель, в сковороде с маслом слегка обжарить мелко нарезанный лук, тертую морковь и болгарский перец. Пассированные овощи переложить в бульон, довести до кипения и варить еще 30 минут на медленном огне. Перебрать рис, промыть в холодной воде и добавить в суп. Варить до полуготовности, в течении 15 минут. С консервов слить масло, отделить возможные кости и выложить рыбу в бульон. Затем добавить лавровый лист, соль, перец, сладкую паприку, микс пряных трав и рубленную зелень. Размешать, довести до кипения и выключить огонь. Приятного аппетита!