Иногда так хочется порадовать близких, чем-то вкусным и необычным. На такой случай отлично подойдут кейк-попсы – пирожные на палочке в шоколадной глазури. Наиболее легкими в приготовлении являются кейк-попсы из печенья. Ингредиенты: Печенье (типа «Юбилейное», «К кофе», «Топленое молоко» и т. п.) – 250 грамм. Сгущенное молоко (в банке) – 85 грамм. Сливочное масло комнатной температуры – 60 грамм (50 грамм в крем и 10 грамм для глазури). Шоколад – 250 грамм. (50 грамм в крем и 200 грамм для глазури). Приготовление: Кладем печенье в плотный пакет и давим скалкой до получения мелкой крошки. Размельчить печенье можно и при помощи блендера. Для получения крема взбиваем сливочное масло, сгущенное молоко и шоколад до осветления. Начинаем взбивать на маленькой скорости, постепенно увеличивая ее до средней. Постепенно выкладываем крем в печенье и, перемешивая, проверяем консистенцию. Масса должна стать похожей на тесто. Берем небольшое количество получившейся массы и формируем шарик. Если шарик получился ровным и гладким, значит консистенция верная. Если на заготовке видны трещины, добавьте еще крема. Сформированные шарики складываем на ровную поверхность (доска, поднос, плоская тарелка). Растапливаем 20 грамм шоколада, обмакиваем в него шпажки и втыкаем их в заготовки. Шарики со шпажками убираем в морозильную камеру на час. Через час смешиваем сливочное масло и растопленный на водяной бане шоколад. Перемешиваем до однородности. Достаем кейк-попсы, покрываем глазурью и убираем в холодильник до застывания. Приятного аппетита!