Здесь нам понадобится белая фасоль 300 гр, лука много - 1 кг, лавровый лист (хватит и одного), масло для жарки, соль, черный перец и 2-3 небольших красных перца, тут как вариант можно взять 2 сладких и 1 острый, это уже на любителя. Как подготовить фасоль к варке мы писали уже много раз (читайте в других статьях канала). Подготовленную фасоль заливаем водой (холодной) и варим до готовности, но она не должна развалиться. Лук обжариваем в небольшом количестве масла: можно растительном, а можно и в сливочном. Главное чтобы лук стал золотистым. В любую огнеупорную посуду выкладываем слой фасоли, сверху слой лука и так слоями сколько получится, но верхним слоем должна быть фасоль. Не забываем посолить и приправить черным перцем, а в середину положить лаврушку. Наверх рассыпаем нашинкованный красный перец. Все это заливаем фасолевым бульоном до уровня продуктов, добавим кусочек масла и запекаем в духовке при 110 °С до полного испарения жидкости.