Ингредиенты: - 400 г творога - 50 г сливочного масла - 1 яйцо - 1 ч. ложка соды - соль по вкусу - специи по вкусу Приготовление: 1. Творог протираем ложкой через сито. 2. Затем добавляем в творог яйцо, сливочное масло, соду, соль. 3. Ставим казан со смесью на маленький огонь и начинаем ложкой вымешивать всё это до однородной массы. В процессе добавляем специи. 4. Мешаем непрерывно до тех пор, пока масса окончательно не расплавится и не появятся первые пузырьки. Если передержать на огне, может начать отделяться вода. 5. Переливаем массу в мисочку, даём остыть. Плавленый сыр готов.