Ելակով և կիվիով տորթ Բաղադրիչներ Կրեմի համար՝ թթվասեր - 1.

2 կգ սերուցք 30-35% յուղայնությամբ - 150 մլ շաքարավազ - 530 գր վանիլին - 1 պտղունց Ինչպես նաև՝ ելակ - 450-500 գր կիվի - 450-500 գր Պատրաստման եղանակ Պատրաստում ենք եփովի խմոր ահա այս եղանակով: Խոհարարական պարկի օգնությամբ բուսայուղապատ ձևամանի մեջ 1-1.5 սմ լայնությամբ ձողիկներ ենք ձևավորում: Թխում ենք նախօրոք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 20 րոպե: Պատրաստում ենք կրեմը: Թթվասերը, վանիլինն ու 500 գր շաքարավազը լավ հարում ենք: Յուղաթղթապատ 28 սմ տրամագծով բացվող ձևամանի մեջ 5 ճ/գդ կրեմ ենք լցնում: Այնուհետև խմորները թաթախում ենք կրեմի մեջ և խիտ շարում առաջին շերտը:elakov-kiviov-tort Լցնում ենք կտրատած ելակներն ու կիվիները: Շարում ենք կրեմի մեջ թաթախված խմորների երկրորդ շերտը, վրան կրկին ելակ ու կիվի ենք շարում, լցնում մնացած կրեմն ու հավասարեցնում: Ձևամանը կափարիչով ծածկում ենք, վրան ծանրություն դնում և 5 ժամով տեղափոխում սառնարան: Սերուցքը 30 գր շաքարավազի հետ լավ հարում ենք, ձևամանը հանում և տորթը կրեմապատում: 300 գր կիվին և 300 գր ելակը գեղեցիկ կտրատում ենք և զարդարում տորթը: Վայելում ենք:
Henrik Gexamyan