Ելակով տորթ

Բաղադրությունը
Խմոր
8 ձու
1 բաժակ շաքարավազ
1 բաժակ ալյուր
Կրեմ
1տուփ խտացրած եփած կաթ
200 գ կարագ
մի պտղունց վանիլին
Պատրաստման եղանակները
8 ձուն միքսերով հարել այնքան, մինչև զանգվածն սպիտակի (10-12 րոպե), ու ծավալը կրկնակի ավելանա (ես դեղնուցն ու սպիտակուցը չեմ աոանձնացնում):Աստիճանաբար ավելացնել շաքարավազը, շարունակել հարել:Ալյուրը քիչ-քիչ մաղով մաղել զանգվածի վրա և արդեն ձեռքով շրջանաձև շարժումներով խառնել, 1-2 րոպե: Խմորը բաժանել 2 մասի և թխել յուղաթղթի վրա, 200 O C ջերմաստիճանում 10րոպե, 180 O ջերմաստիճանում 15 րոպե:
Շերտերը սաոելուց հետո խոհարարական վրձնով 0.3 բաժակ կաթը քսել դրանց վրա, կրեմ քսել շերտերի միջև, ելակներն ամբողջական կամ կտրտած շարել շերտերի միջև ու վրան: