Ингредиенты: — 700 г картофеля — 400 г свежих шампиньонов — 300 мл жирной сметаны (25-30%) — 3-4 дольки чеснока — петрушка свежая — 80 мл подсолнечного масла — соль и перец по вкусу Приготовление: - Картофель очистите, обмойте, нарежьте тонкими пластинками. Еще раз хорошо промойте, дайте стечь воде. - Разогрейте сковородку с маслом. Выложите картофель, жарьте на огне чуть больше среднего. Посолите и поперчите картофель, помешивайте периодически, но не часто. Жарьте, пока ломтики не станут мягкими. После этого добавьте мелко нарезанный чеснок и влейте сметану. Она должна слегка покрывать картошку. Сделайте огонь меньше и готовьте еще пять минут. - Грибы тщательно обмойте, нарежьте пластинками. Поджарьте их на растительном масле практически до готовности. Петрушку мелко покрошите. Добавьте к картошке вместе с грибами. Переместите все ингредиенты в форму для выпечки. - Запекайте картошку с грибами в сметане при 200 С 20-25 минут. источник ВК #ГотовимДома