Мясные оладьи — только их и будете готовить вместо пирожков
Предлагаю вам рецепт приготовления мясных оладий из фарша на кефире Тесто состоит из 4 основных компонентов: кефира, фарша, муки и яиц. Если даже на вид это блюдо похож на оладьи, на вкус он напоминает совсем другое блюдо. Его можно сравнить и с мясными пирожками, и с чебуреками. Но мясные оладьи готовятся намного быстрее. Давайте готовить.
Ингредиенты:
кефир – 250 г;
мука – 200 г;
мясной фарш – 200 г;
яйца – 2 шт.;
кипяток – 60 мл;
сода – 0,5 ч.л.;
соль и перец по вкусу;
растительное масло для обжаривания.
Подготавливаем необходимые ингредиенты для блюда. Муку просеиваем через сито. Кефир нагреваем до теплого состояния. Фарш для оладий можно взять любой: куриный, говяжий, бараний.
В миску кладем яйца и добавляем соль. Взбиваем их венчиком до разрушения структуры яиц. Долго перемешивать не нужно.
Далее к яйцам добавляем кефир и соду. Перемешиваем до однородной массы.
В несколько приемов всыпаем в тесто муку, и каждый раз перемешиваем до исчезновения комков. Получается тесто консистенции густой сметаны.
Добавляем в тесто кипяток и еще раз перемешиваем.
Далее в тесто вводим последние ингредиенты – фарш и перец по вкусу.
Добиваемся однородности теста. Оно должно получиться средней густоты, как и на обычные оладьи.
Сковородку хорошенько разогреваем. Наливаем немного растительного масла, а затем с помощью ложки выкладываем на него тесто, формируя оладьи. С каждой стороны обжариваем их по 2 минуты.
Мясные оладьи из фарша на кефире готовы! Их вкусно есть со сметанкой. Обязательно попробуйте приготовить.
Успехов вам на кухне!
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 2