Предлагаем приготовить простую и вкусную томатную подливу, которая отлично дополнит любые блюда – котлеты, тефтели, макароны или рис. С таким соусом обыденное блюдо может заиграть новыми красками. Прелесть рецепта в том, что он доступен в любое время года, не требует от хозяйки много времени и готовится из самых простых продуктов, которые всегда есть под рукой. Ингредиенты: паста томатная – 2 ст.л. репчатый лук – 1 шт. вода – 0,5 л чеснок – 2 зубчика мука – 1 ст.л. с горкой подсолнечное масло – 2 ст.л. сушеные ароматные травы, зелень (свежая) – по вкусу лавровый лист – 1 шт. перец, соль, сахар – по вкусу Рецепт приготовления: Лук и чеснок очищаем от шелухи, промываем. Затем нарезаем мелкими кубиками. Разогреваем растительное масло на сковородке и обжариваем лук в течение 5-7 минут до лёгкой золотистости. Добавляем чеснок и держим ещё минуту. Немного уменьшаем огонь и засыпаем на сковородку муку, перемешиваем и жарим несколько минут. Затем добавляем томатную пасту и, постоянно помешивая, держим смесь на малом огне ещё 1-2 минуты. Начинаем вливать воду (холодную!) небольшими порциями и «растираем» ложкой комочки муки и пасты. Когда масса закипит, добавляем лавровый лист, соль, сахар, перец по вкусу. Прикрываем крышкой и на небольшом огне варим подливку 15-20 минут. Не забываем периодически помешивать. В конце варки томатная подлива приобретёт насыщенный красный цвет. Можно добавить свежую рубленую зелень. Подавайте подливку с котлетами/мясом или просто как соус к макаронам. рецепт подливы из томатной пасты Приятного аппетита!