Долго ломаете голову, что же быстро приготовить на завтрак, или обед.

Вот вам отличная идея — хрустящий картофельный омлет с грибами. Готовится он неприлично просто и быстро, и влюбляет в себя с первого кусочка. Я однажды этот омлет подала гостям, все в один голос назвали его самым вкусным пирогом. А я та потратила на его приготовление всего-ничего минут 15, и даже не устала! Ингредиенты: Картофель — 350 граммгрибы — 150 грамм; яйца — 7-8 штук; лук — 1 штука; молоко — 0,5 стакана; топленое сало или масло — 1 столовая ложка; соль/перец/укроп по вкусу. Картошку вымыть, очистить и натереть на крупной терке.Луковицу тоже очистить и мелко порезать, грибы порезать пластинками.На топленом сале или масле поджарить картошку 2-3 минуты, добавить лук и грибы, и обжаривать 8-10 минут. Яйца взбить с молоком посолить, поперчить, добавить обжаренную картошку с грибами, и выложить на горячую сковороду. Добавить по желанию зелень.Тушить до готовности.Омлет получается одновременно воздушный и хрустящий, очень вкусный, не пожалеете. Приятного аппетита!