Идеальный белковый ужин

Ингредиенты:
• куриное филе - 200 гр
• творожный сыр - 25 гр
• помидор - 20 гр
• соль, специи - по вкусу

Слойки с ветчиной и шпинатом.

Ингредиенты:
слоеное тесто 2 листа
ветчина 220 г
шпинат 150 г
твердый сыр 100 г
сливочное масло 2 ст.л.
мука 2 ст.л.
молоко 1 ст.
мускатный орех по вкусу
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу
Приготовление:
В глубокой сковороде растопите масло, всыпьте муку. Жарьте, часто помешивая, пока смесь не станет слегка золотой. Понемногу влейте теплое молоко, постоянно помешивая деревянной лопаткой. Не переставая помешивать, доведите соус до кипения и поварите около 10 минут до загустения. Посолите, поперчите по вкусу, по желанию добавьте молотый мускатный орех.
Не снимая с огня, положите в соус шпинат, затем порезанную кубиками ветчину и тертый сыр, хорошо переме

Нежнейшие яблочные кольца в кляре

Ингредиенты:
• яблоки - 2 шт
• яйцо - 1 шт
• мягкий творог 5% - 170 гр
• рисовая мука - 30 гр
• ванилин
• разрыхлитель - 1/2 ч. л
• подсластитель - по вкусу

Вместо сельди под шубой!

Ингредиенты:
Свекла
Картофель
Морковь
Селёдка
Майонез
Зелень

Идея для сытного завтрака

Ингредиенты:
• лаваш - 80 гр
• творог - 200 гр
• сыр сулугуни - 50 гр
• яйцо - 1 шт
• яичный желток - 1 шт
• зелень
• соль, специи - по вкусу
• кунжут
Выпекаем при 200° 5 минут.

Томленая баранина с овощами.

Ингредиенты:
- Бараньи голени 3 шт.
- Корень сельдерея 1 шт
- Морковь 1 шт
- Лук Шалот 3 шт.
- Тимьян 1 пучок
- Лимон 1 шт
Для маринада:
- Смесь перцев 1 г
- Соль 1 г
- Чеснок 1 зубчик
- Куркума 1 г
- острая паприка 1 г
- Кетчуп 20г
- Майонез или йогурт 30г
- Горчица 20г
- Бальзамический крем 10г
- Тимьян
Рецепт:
1. Полейте и натрите голени лимонным соком.
2. Приготовьте маринад: для этого добавьте все специи в блендер или ступку по очереди и измельчите. Добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте.
3. Натрите голени маринадом и оставьте мариноваться на ночь в холодильнике.
4. Овощи очистите и нарежьте. Половину овощей положите на дно формы для выпекания

Грузинские лепешки мчади.

Ингредиенты:
- Кукурузная мука — 500 г
- Вода — 400 мл
- Масло растительное — 1 ст. ложка
Приготовление:
1․ Просейте муку в миску. Добавьте половину воды, перемешайте ложкой. Понемногу доливайте оставшуюся воду и продолжайте перемешивать.
2․ Тесто для мчади должно получиться не слишком густым, но и не жидким. Руками сформируйте приплюснутые лепёшки не толще сантиметра, иначе они не пропекутся.
3․ В сковороде с толстым дном разогрейте масло на среднем огне.
4․ За 5 минут обжарьте лепёшки с одной стороны. Переверните, накройте крышкой и готовьте ещё 5 минут.

Чипсы в микроволновке.

Состав:
- Картофель - 1-2 шт.
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Соль, паприка - по вкусу
Рецепт:
1. Картофель нарезать как можно тоньше (овощечисткой или с помощью комбайна). Тарелку микроволновки застелить бумагой для выпечки, смазать оливковым маслом. На бумагу выложить картофель в один слой.
2. Посыпать солью (лучше морской крупной) и паприкой.
3. Поставить домашние картофельные чипсы в микроволновку на полную мощность сначала на 3 минуты, потом время постепенно прибавлять по мере готовности. Понадобиться в общей сложности 8 минут.

Йогуртовая заправка для салата.

Ингредиенты:
- Чеснок — 1 зубчик
- Греческий йогурт — ½ стакана
- Оливковое масло — ¼ стакана
- Дижонская горчица — ¼ стакана
- Мёд — 3–4 ст. ложки
- Лимонный сок — 2 ст. ложки
- Яблочный уксус — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Молотый чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
1. Измельчите чеснок. Взбейте все ингредиенты венчиком или в банке с закручивающейся крышкой.

Ёлочные бутерброды.

Ингредиенты:
Сливочный сыр
Укроп
Лук нарезанный
Лимонный сок
Соль и перец по вкусу
Ломтики белого хлеба
Огурцы
Приятного аппетита!

Овсяное печенье: хрустящее снаружи, мягкое внутри.

Ингредиенты:
Овсяные хлопья 3-4 ст л
Банан 1 шт
Яйцо 1 шт С1
Сухофрукты (курага 2 шт, чернослив 3 шт)
Орехи горсть
Сода 1/3 ч л (можно и без)
Приготовление:
Банан размягчаем с яйцом, добавляем хлопья, резанные сухофрукты, колотые орешки, соду. Тесто получается густое, все хорошо перемешиваем, формируем печеньки и в духовку при 180-200 гр на 15-20 мин. На выходе 5 шт-200 гр.
Приятного аппетита!

Селёдка под шубой с фирменным ингредиентом.

Ингредиенты:
Картофель - 2 средние шт.
Сельдь филе - 300 г
Морковь - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Лук - 1 шт.
Икра с копченым лососем или икра мойвы - 150 г
Свекла - 1 большая
Майонез

Потрясающе вкусный ролл с тунцом.

Ингредиенты:
• лаваш/ тортилья - 90 гр
• тунец в с/с - 140 гр
• консервированная кукуруза - 70 гр
• сливочный сыр - 60 гр
• лук - 1 шт
• листья салата

Салат из курицы с ананасами.

Ингредиенты:
- яйцо куриное - 2 шт.
- филе куриное - 300 гр.
- огурцы - 2 шт.
- ананас консервированный - 380 гр.
Для заправки:
- несладкий йогурт или сметана - 50 г
- лимонный сок - 3 ст.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- горчица - 1 ч.л. (по вкусу)
Способ приготовления:
Куриное филе отварить и разделить на волокна или нарезать мелкими кубиками. Огурец порезать соломкой, яйца сварить вкрутую и мелко порубить.
Все смешать, добавить заправку. Отставить на 15–20 минут.
Ананасы лучше взять консервированные именно кольцами, а не кусочками: хотя их придется резать, они лучше по качеству.