Предыдущая публикация
«Домашние пончики за 20 минут: мягкие, пышные и без дрожжей!»
Иногда так хочется сладкого к чаю, но времени на долгую выпечку нет.
Этот рецепт — находка для таких случаев!
Пончики получаются мягкими, нежными и ароматными, а готовятся всего за 20 минут.
Рецепт домашних пончиков
Ингредиенты (на ~15 шт.): – Кефир — 250 мл
– Яйцо — 1 шт.
– Сахар — 3 ст. л.
– Соль — щепотка
– Сода — 0,5 ч. л.
– Мука — 350–400 г
– Растительное масло — для жарки
– Сахарная пудра или глазурь — для украшения
Приготовление: 1. В миске смешайте кефир, яйцо, сахар и соль.
2. Добавьте соду и постепенно подмешивайте муку до мягкого теста.
3. Раскатайте пласт толщиной около 1 см и вырежьте кружочки (можно стаканом), в центре сделайте отверстие.
4. Обжарьте пончики в горячем масле до золотистой корочки.
5. Готовые пончики посыпьте сахарной пудрой или полейте глазурью.
И вот они — ароматные пончики, которые разлетаются быстрее, чем успеваешь их жарить! 
А теперь вопрос к вам: с чем вы любите пончики больше — с пудрой, с глазурью или с вареньем? Пишите в комментариях — устроим сладкое голосование!
Сохраните рецепт, чтобы попробовать на выходных. Поделитесь с другом, который любит сладости
Следующая публикация
Комментарии 114
Галина Косякова
вчера 17:05" ЕЩЁ РАЗ: ТВОЁ ВАУ ОМЕРЗИТЕЛЬНО. ГАДКО. ПОШЛО. америкоску из себя корчишь. Заткнись со своим ВАУ.
Ответить
Пончики/пышки. Ну если Вам так интересно чуток почитайте какие то исторические факты, старые кулинарные книги.
Пончики — изделия из жареного дрожжевого теста круглой формы, иногда с отверстием посередине. Название происходит от польского pączek — «бутон», «почка». В широкое употребление слово вошло только в начале ХХ века, до этого всю похожую жаренную в масле выпечку называли пышками.
Дрожжевые/не дрожжевые - то же все относительно. Я прекрасные пончики творожные жарила когда сынуля рос. А нам в детстве мама жарила пончики на специальной сковороде вообще на кефире как для оладушков.
А сейчас все есть и сковороды как в советское время и противни и панели для электрических вафельниц для выпечки и круглых пончиков и с отверстием.