Предыдущая публикация
«Томатный суп с булгуром и базиликом»
«Есть блюда, которые не просто согревают — они напоминают, что жизнь вкусна.»
Этот суп родом из Средиземноморья, но вкус у него очень домашний.
Он лёгкий, насыщенный и ароматный, а булгур придаёт ему уютную текстуру.
РецептИнгредиенты:
Помидоры — 5 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Булгур — 3 ст. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Базилик — свежий пучок
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Обжарьте лук и чеснок до мягкости.
Добавьте нарезанные помидоры и перец, готовьте 10 минут.
Влейте 600 мл воды, добавьте булгур и специи.
Варите до готовности крупы (около 15 минут).
Перед подачей добавьте базилик и немного масла.
А Вы любите добавлять крупы в супы?
Какую используете чаще — рис, перловку или булгур?
Следующая публикация
Комментарии 28
И, что не мало важно стараюсь варить его из помидор, НЕ тех, которые собраны в зелёном виде, и лежали дозрнвая. Которые были собраны в стадии зрелости. Тогда сок действительно очень вкусный.